茼蒿的好處 想不到吃這種蔬菜對眼睛很好(2)

  3另起鍋,倒油燒熱,放入蒜蓉,慢火炸成金黃色,撈出。

  4趁鍋中油還未冷卻時,把姜放入,再加入生抽、高湯、鹽,大火煮沸。

  5放入茼蒿,中火煨,片刻后撈出裝入盤中,撒上蒜茸。

  6將水淀粉放入鍋內(nèi)湯汁中,燒一會,再淋在蒜上,即可食用。

  茼蒿豆腐干

  材料:茼蒿、日本油炸豆腐、五香粉、水發(fā)香菇、色拉油、拌醬汁、鹽、糖、味精、醬油

茼蒿、日本油炸豆腐、五香粉、水發(fā)香菇

  做法:1用熱開水燙一下炸豆腐,再切成小碎粒放在平底鍋里煎香,可以撒上適量的五香粉和鹽。

  2茼蒿快速過一遍熱開水,之后放冷水中浸泡,片刻后瀝干水切成小碎塊。

  3水發(fā)香菇切小塊,放在油鍋中微微炒一下,放少許鹽后盛出。

  4將所有的材料放入鍋中翻炒幾下,加入各種調(diào)味料,炒勻即可出鍋。

  5可以在出鍋之際淋上香油,味道會更好。

  茼蒿的禁忌

  1、身體虛弱再禁食

  茼蒿性微寒,具有滑利的功效,大便不暢的人吃茼蒿可以使大便更加通暢。不過,身體虛弱的人不要吃茼蒿,因為身體本身就弱,若是吃了茼蒿,可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況。同時,本身就有腹瀉的人,更加不能吃茼蒿,可能回到導(dǎo)致腹瀉更加嚴(yán)重。

茼蒿性微寒,具有滑利的功效

  2、高血壓患者不能常吃

  茼蒿是富含營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜,且含有豐富的維生素,氨基酸,胡蘿卜素,適量食用茼蒿對高血壓是有好處的。不過,因為茼蒿含有較高的鈉,屬于高鈉蔬菜。鈉元素對高血壓患者來說,不是什么好東西,高血壓患者吃茼蒿,會攝入過多的鈉元素,導(dǎo)致血壓更高,不利于血壓的控制。因此如果是高血壓患者茼蒿好少吃為好。當(dāng)然如果你平時吃鹽少,或者吃茼蒿時不放鹽,高血壓患者是可以吃茼蒿的。

  3、不可和草魚同食

  草魚是非常有營養(yǎng)的魚,很多人喜歡用草魚煮湯喝,煮出來的湯營養(yǎng)又美味。在主煮湯的時候,一般會加入一些蔬菜進(jìn)去,讓蔬菜的味道也更鮮美。不過,在煮草魚湯的時候,不要加茼蒿,因為草魚和茼蒿是相互克制的食物,一起食用會導(dǎo)致消化不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效,我們現(xiàn)在對茼蒿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃茼蒿的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的蔬菜。

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