絲瓜炒紅椒
主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法
1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;
2、鍋內倒油燒熱，倒入紅椒翻炒一會;
3、倒入絲瓜同炒;
4、加鹽、蘑菇精調味即可。
絲瓜油面筋
主料：絲瓜、油面筋。
調料：胡蘿卜、姜、干辣椒、鹽、素高湯。
做法
1、準備原材料。
2、絲瓜切滾刀塊，胡蘿卜切片。
3、辣椒姜切絲。
4、鍋里放油，炒香姜、紅辣椒。
5、放入絲瓜，胡蘿卜，炒均，放三湯勺素高湯。
6、放入油面筋，翻勻，油面筋會吸湯汁。放鹽調味即可。
脾胃虛寒的人不宜多吃絲瓜
絲瓜性寒，脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜，如果食用過多會加重虛寒癥狀，引起腸胃問題。
不宜大量食用
絲瓜雖好，但不宜過量食用，也不適合天天吃，涼性食物食用過多會損傷陽氣。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，這種蔬菜在夏季的時候我們都是經常看到的，如果能常吃的話，對于健康是很有益處的。絲瓜里面含有的營養(yǎng)比較豐富，不管是老人還是孩子，都推薦在平時可以常吃一些絲瓜哦。
