5.南瓜炒軟后就可以出鍋了。
小貼士
1.南瓜本身水分多,因此炒南瓜時(shí)多放油就好了,無需加水。
2.南瓜籽營(yíng)養(yǎng)豐富,因此不要去掉,一起炒更香。
蛋黃焗南瓜
食材:咸蛋黃,南瓜,淀粉,鹽,白糖。
步驟
1.南瓜切條狀。長(zhǎng)度自己感覺合適就好了。
2.南瓜切好后,加鹽腌制半個(gè)小時(shí),將南瓜中的水分腌出來。
3.將咸鴨蛋的蛋黃取出,碾碎備用。
4.將南瓜腌制后的水倒掉,用清水洗凈瀝干。
5.瀝干的南瓜均勻的撒上干淀粉。
6.鍋里熱油,將南瓜條下鍋炸,炸至淺金黃即可撈出瀝油。
7.鍋中留少許油,放入咸蛋黃慢慢小火炒,炒至有泡沫再加入炸好的南瓜,同時(shí)加入鹽和白糖慢慢拌勻即可出鍋。
南瓜不能和紅棗一起吃
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
南瓜不能和羊肉一起吃
南瓜和羊肉都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜不能和紅薯一起吃
南瓜和紅薯都屬于易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效,這種食物在平時(shí)還是建議大家可以常吃的哦!如果你覺得特意做南瓜太過于麻煩的話,你可以把南瓜切開之后放在米飯上面蒸熟,這樣就可以吃南瓜大米飯了,味道很好而且又很省事。