香酥藕夾
食材
肉餡200克，蓮藕300克、蔥姜，生抽，鹽，雞精，淀粉，面粉，泡打粉，芝麻，雞蛋。
做法
1、肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 生抽，攪打上勁。
2、蓮藕洗凈，去皮。
3、將藕切成中間不斷的藕夾。
4、在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中。
5、面粉和淀粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻后加入雞蛋攪拌成煎炸糊。。
6、將藕夾裹上面煎炸糊。
7、入熱油鍋煎炸定型色澤微黃。
8、再復(fù)炸成兩面金黃即可。
第一、孕婦不能吃藕
雖然說藕是老幼皆宜的一種食物，特別是對于患有高血壓、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以緩解疾病所帶來的不適。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦懷孕之后好不要吃藕了，特別是在孕早期，否則很容易引起流產(chǎn)。
第二、脾胃虛弱者不能吃藕
人們都知道藕屬于一種涼性食物，而每個人的身體體質(zhì)不一樣，有的人體質(zhì)偏熱，可以經(jīng)常吃藕。但是有不少人屬于寒性體質(zhì)，甚至是脾胃也不太好，這類人是不能吃藕的。一旦脾虛胃寒的人食用藕之后，會出現(xiàn)胃痛、拉肚子等等一系列不適的癥狀，也會使體質(zhì)更加偏寒性。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的功效，我們現(xiàn)在對蓮藕應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃蓮藕的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，不過人們在吃蓮藕的時候要知道它的禁忌。
