1、蝦去殼去蝦線后洗凈,瀝干水分,加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈,切小朵;胡蘿卜去皮,切片;海鮮菇洗凈,切段。
3、鍋中燒水,放入西蘭花,焯煮一分鐘,撈起。
4、鍋中放油,放入蝦仁,小火炒至變色,盛出。
5、同一鍋,轉(zhuǎn)中火,加入蒜炒香,然后放入胡蘿卜、海鮮菇,翻炒兩分鐘,倒入西蘭花,加入鹽和生抽,后再放入蝦仁,繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。
西蘭菜炒百合
原料:西蘭花、百合、淀粉。
做法
1、將西蘭花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開水,倒入些許香油,倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油,倒入西蘭花,翻炒,加入適量的鹽,之后再放入百合,炒勻。
4、百合炒熟后,加入一些雞精和水淀粉,拌勻后就可以出鍋了。
1.胃寒人禁食
胃寒的人一定要少吃西蘭花,西蘭花屬于涼性的食物,吃多了會(huì)引起人的胃部的不適。
2.腸胃不好人少吃
腸道不好的人也要少吃西蘭花,西蘭花吃多了會(huì)使人體的腸胃產(chǎn)生氣體,影響人的消化系統(tǒng),尤其是老人要少吃西蘭花。
3.去除農(nóng)藥
西蘭花由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)會(huì)殘留很多的農(nóng)藥,在買回來(lái)的時(shí)候一定要仔細(xì)清理,好加上食鹽浸泡一會(huì)。
4.炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
在燒西蘭花的時(shí)候不宜長(zhǎng)時(shí)間燒,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失嚴(yán)重。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,我們現(xiàn)在對(duì)西蘭花應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過(guò)人們?cè)诔晕魈m花的時(shí)候要知道它的禁忌。