2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、魚(yú)肉大蔥餃
材料：魚(yú)肉，300克大，100克面團(tuán)，500克調(diào)味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許
做法
1、魚(yú)肉洗凈去鱗，剁成泥;
2、魚(yú)肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;
3、取一面皮.內(nèi)放20克魚(yú)肉餡;
4、面皮對(duì)折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。
1、豆腐：小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“?？汀?。很多人認(rèn)為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時(shí)，也往往放一些蔥花調(diào)味，其實(shí)這種吃法是有問(wèn)題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、狗肉：狗肉性熱，助陽(yáng)動(dòng)火。蔥性辛溫發(fā)散、利竅通陽(yáng)，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導(dǎo)致上火，愛(ài)上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。
3、棗：蔥與棗相克?！洞竺髂静荨分杏涊d：“棗與蔥同食令人五臟不合?！边@是因?yàn)闂椀氖澄锼幮愿市炼鵁?，古人稱(chēng)“多食令人熱渴膨脹，動(dòng)臟腑，損脾元，助溫?zé)帷?。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。
4、梅：蔥與梅相克。同食會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)健康不利。
5、紅棗、魚(yú)：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚(yú)和蔥做成的紅棗帶魚(yú)粥好不要吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)大蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔源笫[的時(shí)候要知道它的禁忌。
