香菇的功效 吃這種食物幫你助食健胃(2)

  輔料:鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,

  調(diào)料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克

  做法

  1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘;

香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲

  2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。

  3、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;

  4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味;

  5、放入糯米炒勻即可。

  香菇的禁忌

  1、脾胃虛弱的人

  香菇里面的膳食纖維十分豐富,100克可食用的部分可能還有7%左右的粗纖維,所以人們?cè)谌粘I钪卸喑砸稽c(diǎn)兒香菇可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。這是因?yàn)橄愎嚼锩娴纳攀忱w維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),還有改善便秘的作用,但是卻很難消化。香菇如果進(jìn)入到人體的胃里面之后一定要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間才能夠排出體外,或者是不能完全被人體消化吸收就排出體外了。那些在日常生活中本身脾胃虛弱,消化能力不怎么好的人,平時(shí)少吃一點(diǎn)香菇比較好,因?yàn)槌韵愎綍?huì)加重其腸胃的負(fù)擔(dān)。

  2、體內(nèi)濕氣過(guò)重的人

  香菇是一種發(fā)物,有動(dòng)風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒,寒氣比較重,并且濕氣比較重,那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇,就有可能會(huì)造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。

香菇是一種發(fā)物

  3、剛分娩的孕婦

  孕婦在生產(chǎn)完以后,因?yàn)轶w質(zhì)比較虛弱,所以需要吃一些溫補(bǔ)的食物,雖然說(shuō)香菇性平,但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的,所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點(diǎn)兒香菇比較好。

  4、皮膚瘙癢的人

  香菇因?yàn)槭莾鲲L(fēng)的食物,所以可以引發(fā)舊疾,在日常生活中比較容易過(guò)敏,皮膚瘙癢的人不吃香菇比較好,特別是那些患有頑固性皮膚瘙癢的人不適合吃香菇,否則食用香菇之后,就會(huì)導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā),或者是導(dǎo)致病情加重。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以為身體提供營(yíng)養(yǎng),也能夠預(yù)防一些疾病,不過(guò)人們?cè)诔韵愎降臅r(shí)候要知道它的禁忌。

香菇的做法 香菇的功效 香菇的禁忌 
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