對(duì)于菠菜大家應(yīng)該不陌生，它是在7世紀(jì)的時(shí)候由波斯傳入中國，現(xiàn)在我國各地都有栽培，也是人們都喜歡吃的一種綠色蔬菜，經(jīng)常吃菠菜的人，知道菠菜的功效是什么嗎?菠菜的做法有很多，煲湯是常見的吃法，吃菠菜的禁忌有哪些呢?
菠菜的功效
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某圆げ四軌蚱鸬酵ū愕男Ч诓げ死锩婧胸S富的植物粗纖維，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，常吃菠菜有利于排便，還能夠很好的促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。大家常吃菠菜能夠預(yù)防便秘。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
菠菜的做法
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法
