芹菜可以說是我們餐桌上很常見的一種蔬菜,它本身的香氣也特別,很多人都喜歡,要知道香菜除了好吃之外,它的功效也是得到了人們的認(rèn)可的,關(guān)于芹菜的做法有很多,除了炒著吃,還能夠包餃子,大家知道吃芹菜的禁忌有哪些嗎?
1、在平時經(jīng)常吃芹菜能夠降低血壓,芹菜會有這樣的功效,主要是因為芹菜里面含有豐富的芹菜素,它到了人體里面可以在短時間里面讓血壓降低,芹菜的這個功效,其實與頸動脈體化學(xué)感受器的反射有非常大的關(guān)系。
2、幫助睡眠,多數(shù)的人在平時都有睡不著的情況,常吃芹菜能夠提高人們的睡眠質(zhì)量,它里面含有豐富的生物堿,這個物質(zhì)到了我們的身體中,會讓睡眠狀態(tài)更好,大家在醒過來之后也會感覺自己的身體加輕松,精神狀態(tài)會更好。
3、減肥,想要減肥的人,在平時可以經(jīng)常吃芹菜,芹菜里面含有豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)到了我們的身體中,會讓腸道蠕動速度變快,芹菜里面含有的一些化學(xué)物質(zhì),還能夠很好的促進脂肪分解,人體當(dāng)中不會吸收過多膽固醇以及脂肪,就能夠讓身材越來越好。
4、預(yù)防齲齒,因為它里面的粗纖維含量豐富,吃完以后牙齒上面的食物殘渣就能被有效清理干凈,讓口腔酸值保持平衡,達到預(yù)防齲齒作用。
5、補充血液,它里面含有非常豐富的鐵離子,能夠很好的預(yù)防缺鐵性貧血出現(xiàn),本身有貧血的人就應(yīng)該適當(dāng)多吃一些。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材:小芹菜,面筋,
調(diào)料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋子里放入適量的清水,煮開之后,將面筋放入熱水中,焯燙,然后撈出來之后,瀝干水分,放涼。
3、小芹菜也放進熱水中焯煮熟之后,撈出,瀝干水分。
4、蒜頭切成蒜蓉,加入橄欖油、加點醋、花椒油、香油,然后加入適量的鹽和雞精,將所有的調(diào)味都拌勻。
5、將小芹菜和面筋混合之后,撒上熟芝麻和香菜,將調(diào)好的醬料淋入,然后再攪拌均勻即可。
小芹菜炒蝦仁
材料∶水芹菜,紅辣椒,蝦,油,鹽,醬油,料酒,淀粉,蒜,生姜。
做法
1、鍋里水開后,把蝦放入開水中焯一下??次r變紅色后撈起,放涼后把頭、尾、殼去干凈。