材料:藕150g,豆角150g,豬肉100g,蒜頭適量,甜辣醬適量,蠔油適量,鹽適量,雞精適量
做法
1、準(zhǔn)備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,鹽和雞精少許淀粉腌制15分鐘,這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。
2、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋后倒入適量的油,油熱后放入蒜蓉,爆香后倒入豬肉丁,炒熟備用。剛剛熟就可以了,太熟的豬肉口感不好。
3、將蓮藕和豆角切丁。
4、熱鍋涼油爆香蔥花后加入一大勺甜辣醬炒出紅油。
5、先放入豆角炒熟,再下藕丁,中間烹入料酒。
6、加入炒好的豬肉丁,加鹽和雞精調(diào)味即可。
不能與大豆同食
不少人在平時(shí)喜歡吃大豆,有的時(shí)候甚至?xí)团阂黄鸪?,然而這樣對(duì)身體是非常不好的。這主要是由于大豆中含有大量的鐵元素,以及一些蛋白質(zhì),而藕當(dāng)中含有豐富的纖維素,當(dāng)人們把藕和大豆放一起食用之后,藕中的纖維素會(huì)大大的影響人體對(duì)于鐵元素的吸收,長(zhǎng)時(shí)間這樣食用,會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)貧血的癥狀,因而建議人們?cè)谄綍r(shí)一定要多加注意。
不能與動(dòng)物肝臟同食
常吃動(dòng)物肝臟可以給身體補(bǔ)充所需的要各種營(yíng)養(yǎng)以及微量元素,提高身體的免疫能力,降低疾病的發(fā)生幾率,但是,當(dāng)人們把動(dòng)物肝臟與藕一起吃之后,就會(huì)使動(dòng)物肝臟中的一些微量元素遭到破壞,導(dǎo)致人體無法正常獲取營(yíng)養(yǎng)。
孕婦不能吃藕
雖然說藕是老幼皆宜的一種食物,特別是對(duì)于患有高血壓、肝病或者食欲不振的人而言,多吃藕可以緩解疾病所帶來的不適。但是藕是偏寒性的食物,女性一旦懷孕之后好不要吃藕了,特別是在孕早期,否則很容易引起流產(chǎn)。
脾胃虛弱者不能吃藕
人們都知道藕屬于一種涼性食物,而每個(gè)人的身體體質(zhì)不一樣,有的人體質(zhì)偏熱,可以經(jīng)常吃藕。但是有不少人屬于寒性體質(zhì),甚至是脾胃也不太好,這類人是不能吃藕的。一旦脾虛胃寒的人食用藕之后,會(huì)出現(xiàn)胃痛、拉肚子等等一系列不適的癥狀,也會(huì)使體質(zhì)更加偏寒性。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的功效,我們現(xiàn)在對(duì)蓮藕應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃榴蓮的人在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候要知道它的禁忌。