2、把銀耳放入開(kāi)水鍋中焯水，撈出過(guò)涼水瀝干
3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入西芹翻炒
4、添加鹽、白糖翻炒均勻
5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋
金針銀耳燉雞湯
金針銀耳燉雞湯以雞腿、銀耳、金針、枸杞等為材料制作而成。
制作步驟
1、雞腿洗凈塊，銀耳泡發(fā)洗凈撕成塊，金針洗凈備用，姜切片
2、準(zhǔn)備燉鍋，依次放入姜片、雞腿、銀耳，倒入足量的水，蓋上鍋蓋開(kāi)大火煮沸
3、轉(zhuǎn)中火，放入金針、枸杞繼續(xù)燉煮
4、添加鹽、雞精等調(diào)味料煮熟即可起鍋
一、有風(fēng)寒感冒癥狀的人不適合吃銀耳
因?yàn)殂y耳偏涼性，對(duì)于風(fēng)寒感冒的人來(lái)說(shuō)，不宜吃銀耳，以免加重感冒，不利于身體健康。
二、有出血癥狀的病人不適合吃銀耳
學(xué)過(guò)生物的人都知道，銀耳中含有腺嘌呤，這種物質(zhì)不利于血液凝固。而有出血癥狀的病人不適合吃銀耳，不利于止血，以免造成身體不適，影響身體健康。
三、糖尿病的人不適合吃銀耳
因?yàn)殂y耳中含有一定糖分，對(duì)于糖尿病患者而言要少吃銀耳。同時(shí)在晚上睡覺(jué)之前要少吃銀耳，可能會(huì)增加血液的黏稠度，影響睡眠質(zhì)量。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了銀耳的功效，我們現(xiàn)在對(duì)銀耳應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時(shí)可以常吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃銀耳的時(shí)候要知道它的禁忌。
