2.準(zhǔn)備蔥沫，蒜末和花椒
3.水燒開，下水焯一下
4.鍋中留底油，放入花椒炸香
5.油熱后關(guān)火，把蔥沫，蒜末放入鍋中
6.倒入適量生抽
7.將攪拌好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻
嗆生菜做法
1.生菜洗凈，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.鍋中燒油
4.油燒熱倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜發(fā)軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋
1、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。
2、無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
3、生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。
4、生菜對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜有哪些功效，我們現(xiàn)在對(duì)生菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時(shí)可以常吃生菜，它里面含有的物質(zhì)，不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，也可以預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，大家在吃生菜的時(shí)候要知道它的禁忌。
