金針菇有哪些功效 金針菇的6個(gè)好處讓你不服不行(2)

  金針菇、黃瓜、豆腐、蟹柳、紅薯、豆苗

  調(diào)料

  芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油

  做法

  1、將金針菇洗凈去根切段,豆苗切段,蟹柳切絲。

將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水,迅速撈出

  2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水,迅速撈出。

  3、黃瓜切薄片,紅薯去皮切絲,豆腐切大薄塊。

  4、豆腐上鋪上黃瓜片,放上蟹柳絲,放上金針菇和豆苗段。

  5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調(diào)成汁淋在豆腐上。

  6、紅薯絲下油鍋略炸,成金黃色撈出,剛變色即可,出鍋就變金黃了

  金針菇的禁忌

  變質(zhì)金針菇不能吃

  不管是任何體質(zhì)的人,不管是任何類型的食物,一旦變質(zhì)了都不能吃,這是因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)之后會產(chǎn)生一些有害的細(xì)菌,人體攝入之后有可能導(dǎo)致食物中毒等問題。

  沒熟的金針菇不要吃

  這是因?yàn)楸旧斫疳樄街泻写罅康那锼蓧A,而這類物質(zhì)在高溫狀態(tài)之下會被破壞殆盡,而如果沒煮熟,則容易造成大量秋水仙堿殘留,溶于水之后會對人體造成大的傷害。順帶提醒一點(diǎn),為了讓秋水仙堿能夠大化消除干凈,還是推薦在煮之前,可以放入冷水中浸泡一下,時(shí)間以2個(gè)小時(shí)為宜。

沒熟的金針菇不要吃

  脾虛的人不要多吃

  這是因?yàn)榻疳樄较胼^于一般的菌類物質(zhì)而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比較虛弱,大量攝入金針菇之后容易造成消化不良等問題。

  搭配禁忌

  金針菇 牛奶攝入會引發(fā)心絞痛;金針菇 驢肉攝入會引發(fā)腹痛腹瀉等問題。推薦大家在攝入牛奶和驢肉之后,好能夠間隔一段時(shí)間再攝入金針菇。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了金針菇有哪些功效,我們現(xiàn)在對金針菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃金針菇的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,大家在吃金針菇的時(shí)候要知道它的禁忌。

金針菇有哪些功效 金針菇的做法 金針菇的禁忌 
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