蓮藕有什么好處 這4個好處讓蓮藕脫穎而出(2)

  材料:藕150g,豆角150g,豬肉100g,蒜頭適量,甜辣醬適量,蠔油適量,鹽適量,雞精適量

  做法

  1、準備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,鹽和雞精少許淀粉腌制15分鐘,這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。

準備好所有的材料

  2、準備炒鍋,熱鍋后倒入適量的油,油熱后放入蒜蓉,爆香后倒入豬肉丁,炒熟備用。剛剛熟就可以了,太熟的豬肉口感不好。

  3、將蓮藕和豆角切丁。

  4、熱鍋涼油爆香蔥花后加入一大勺甜辣醬炒出紅油。

  5、先放入豆角炒熟,再下藕丁,中間烹入料酒。

  6、后加入炒好的豬肉丁,加鹽和雞精調(diào)味即可。

  蓮藕的禁忌

  產(chǎn)婦和術(shù)后患者

  產(chǎn)婦和剛做完手術(shù)的人都屬于比較虛弱的個體,不但消化功能有所下降,身體也經(jīng)不起折騰,需要吃溫補易消化的食物,而蓮藕不但性味寒涼、不易消化,而且不利于傷口的愈合,所以對于他們來說蓮藕也被打入“食譜黑名單”。

  與黃豆搭配燉湯

  如果與黃豆一起搭配,其豐富的纖維素會影響黃豆中鐵元素的吸收,造成營養(yǎng)的流失。

  糖尿病患者

  藕雖然營養(yǎng)充足,熱量較低,但其中的植物淀粉也不算少,尤其是煮熟后的蓮藕,在食用后淀粉被分解,體內(nèi)的血糖會一定程度地升高,因此不利于糖尿病人血糖的穩(wěn)定,此類患者要少吃、盡量不吃,包括藕粉也是一樣的道理。

藕營養(yǎng)充足,熱量較低

  胃寒者

  蓮藕性屬寒涼,即使是炒熟了以后也不能改變其特性,因此那些常年胃寒的人不可多吃,吃多了會苦寒?dāng)∥?,?dǎo)致腹瀉等問題。

  老人和小孩

  老年人和小孩消化吸收能力相對較差,而蓮藕屬于不易消化的食物,所以他們這兩類人吃的時候要注意細嚼慢咽,也不能吃的太多,否則很容易腹脹、消化不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了蓮藕有什么好處,我們現(xiàn)在對 蓮藕應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃蓮藕的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它不但能夠為身體補充營養(yǎng)物質(zhì),還可以滿足我們的口腹之欲,大家在吃蓮藕的時候要知道它的禁忌。

蓮藕有什么好處 蓮藕的做法 蓮藕的禁忌 
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