做法
1.將白蘿卜(500g)削皮洗凈切絲，下開(kāi)水煮至八成熟撈出放入大碗;
2.將豌豆苗(25g)洗凈下開(kāi)水稍焯撈出。
3.將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開(kāi)后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi)，湯燒開(kāi)后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成。
清炒白蘿卜
材料：白蘿卜、芹菜、鹽、料酒、白糖、雞精
做法
1.鍋內(nèi)下油燒熱
2.放入白蘿卜片炒開(kāi)
3.加少許鹽 料酒 白糖調(diào)味，大火煮三四分鐘
4.熟后放入芹菜，加雞精調(diào)味即可
胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用
白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃
吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒(méi)有積滯的人來(lái)說(shuō)，好不要經(jīng)常吃白蘿卜。
老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
蘿卜性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
結(jié)語(yǔ)：白蘿卜可以預(yù)防癌癥，還能促進(jìn)消化，并且具有一定的美容效果。大家在吃蘿卜的時(shí)候，可以將它炒著吃，做成蘿卜湯也非常美味。但是如果存在脾虛、哮喘等情況，吃白蘿卜時(shí)要謹(jǐn)慎一些。
