5、放蘿卜燉15分鐘
6、取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成
白蘿卜鯽魚湯
主料：鯽魚1條
輔料：白蘿卜適量
調(diào)料：食鹽4克，醋少許，雞精2克，蔥5克，姜5克，植物油適量
做法
1、鯽魚一條處理干凈
2、白蘿卜適量
3、白蘿卜切薄片，越薄越容易入味
4、蔥、姜切片
5、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
6、添入湯碗容量1、5倍的水
7、大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右
8、加入薄白蘿卜片
9、接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調(diào) 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。不過魚湯本身已經(jīng)有清鮮的味道，雞精可省;長時間煮的魚湯并無魚腥味，對魚腥味不是特別敏感的人也不必加醋。
1、不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。
3、不可以和人參吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
4、不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。
結(jié)語：上面為大家介紹了白蘿卜的好處和禁忌，生活中避開食用白蘿卜的誤區(qū)，能更好的發(fā)揮白蘿卜的作用，平時喜歡吃白蘿卜的人，可以將其做成上述的菜式，吃白蘿卜要適量，不能過多食用。
