玉米的好處 多吃這種食物還能為身體補(bǔ)血(2)

  玉米的做法

  松仁玉米的做法

  菜系及功效:家常菜譜

  松仁玉米的制作材料

  主料:黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒

  調(diào)料:鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯

黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒

  松仁玉米的特色

  香鮮滑嫩,清爽適口。

  教您松仁玉米怎么做,如何做松仁玉米才好吃

  1:黃瓜洗凈切小粒,胡蘿卜洗凈去皮切小粒,胡蘿卜下沸水中撈過,松仁炸香。

  2:鍋內(nèi)放入淡湯(用老母雞,鴨子,豬排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮數(shù)小時,用雞茸提純而成。如果沒有用水也行,但是沒湯香了),燒沸以后下玉米粒,黃瓜,胡蘿卜及鹽,少許味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁顛翻幾下,撒上麻油出鍋即成。

  玉米的禁忌

  1、缺鈣,缺鐵的人群不宜長期把玉米當(dāng)做主食

  因為玉米中含有豐富的植酸和食物纖維,容易結(jié)合形成沉淀,阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。如果把玉米當(dāng)做主食,長期食用,很有可能加重缺乏礦物質(zhì)的癥狀,或是加重礦物質(zhì)缺乏的癥狀。

  2、免疫力低下人群不宜長期把玉米當(dāng)做主食

  玉米中含有豐富的纖維素,免疫力低下的人如果長期每天攝入的纖維素過多,會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,對于免疫低下的人群而言,長期把玉米當(dāng)做主食會使免疫力更加低下。

免疫力低下人群不宜長期把玉米當(dāng)做主食

  3、患有腸胃疾病的人群不宜直接食用玉米

  玉米中含有大量的粗纖維,正常人食用后有益于腸道蠕動,幫助預(yù)防便秘,但是對于患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍的人,進(jìn)食大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。這類人群不妨用玉米面或者將煮熟的玉米粒打成玉米糊食用,可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān),又能吸收到玉米的營養(yǎng)。

  4、生長發(fā)育旺盛的青少年不宜長期把玉米當(dāng)做主食

  青少年的生長發(fā)育旺盛,對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求比較大,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。所以對于生長發(fā)育期的青少年而言,不宜長期把粗糧當(dāng)做主食,容易引起營養(yǎng)不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效,玉米的做法和玉米的禁忌?,F(xiàn)在大家應(yīng)該對玉米有了了解,很多人應(yīng)該沒有想到,常見的谷類竟然有這么多的好處,在平時可以經(jīng)常吃玉米哦。

玉米的做法 玉米的好處 玉米的禁忌 
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