科學(xué)證明，玉米中含有谷胱甘肽過氧化物酶，是一種抗癌性物質(zhì)，這種物質(zhì)與某些致癌物結(jié)合，使它們失去致癌性，從而有效地預(yù)防癌癥。而對于平時(shí)吃太咸的人來說，體內(nèi)鈉過多，可能會導(dǎo)致血壓升高和出現(xiàn)水腫的情況。玉米中含有豐富的鉀元素，可以促進(jìn)人體內(nèi)鈉離子排出，有很強(qiáng)的消除水腫和降低血壓的作用。
奶油玉米濃湯的做法
熟玉米粒200克，土豆300克，洋蔥100克，高湯700克，面包丁適量，羅勒碎適量，黑胡椒碎少許，鹽2克，香葉3片。
方法步驟
1、將洋蔥切碎，土豆切片，黃油放入鍋中融化;
2、然后倒入洋蔥煸香，接著倒入土豆片翻炒，加入高湯;
3、加入一大半的玉米粒入鍋，煮至土豆熟就加入鹽和黑胡椒粉調(diào)味;
4、關(guān)火晾涼后挑出香葉，然后倒入料理機(jī)中，打成糊，倒回鍋中后煮開，加入剩余玉米粒;
5、再煮一兩分鐘，煮好后盛出，加入羅勒碎，放入面包丁即可。
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當(dāng)中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會讓人長胖。此外,每100克玉米當(dāng)中還包含粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進(jìn)消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。
結(jié)語：玉米是我們常見的一種食物，很多人都喜歡吃玉米。不僅是因?yàn)橛衩字泻泻芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)，也是因?yàn)橛衩椎目诟泻芎?。吃玉米的方法也是很多的，上面給大家介紹了奶油玉米湯的做法，大家感興趣可以自己嘗試做一做。
