冬棗的營養(yǎng)價(jià)值 冬棗的功效及食用方法(6)

  一、精鹽棗液

  材料:大棗30克,精鹽適量。

  制法:將大棗碾成泥狀,與精鹽一起混勻即可。

  用法:每日3~6次,涂搽患處。

  功能:解毒消炎,收斂澀汗,祛斑止癢。

  主治:汗斑。

  二、食醋棗液

  材料:大棗20克,醋適量。

大棗洗凈,碾成汁,去渣,與醋混勻即可

  制法:大棗洗凈,碾成汁,去渣,與醋混勻即可。

  用法:每日1劑,外涂患處。

  功能:祛汗化斑。

  主治:汗斑。

  四招挑出美味冬棗

  “一個(gè)寶貝圓又圓,長在樹上甜又甜,一個(gè)梭兒在中間,紅紅衣服裹外面”??吹綕M大街的冬棗上市,不由得想起小時(shí)候媽媽教我的謎語,那時(shí)候上樹摘到的新鮮冬棗,真是又大又甜,可如今這“冬棗”甜著甜著就變了味,變成了“糖精水”泡過的“人造冬棗”,如何挑選上好的冬棗也成了家庭主婦的必備技能。

  一、冬棗的前世今生

四招挑出美味冬棗

  說起冬棗,不得不提其產(chǎn)地山東沾化,“茫茫棗園連天碧,串串瓊珠接地紅”,說的就是沾化冬棗豐收時(shí)的情形。正宗的沾化冬棗成熟期晚,一般要到十月中下旬才能成熟上市,個(gè)頭大的如小蘋果一般,皮薄肉脆,細(xì)嫩多汁,甘甜清香。那種享受絕對不辜負(fù)您一年的等待! 然而也正由于沾化冬棗上市晚,有些不法商販就動起了歪腦筋,用糖精熱水浸泡其他大棗,使果皮中的花青素遇熱變紅且口味極甜。試驗(yàn)表明,十分鐘大棗就能變色,4-5小時(shí)能完全變紅。這樣的“冬棗”在九月份就能提早上市,價(jià)格昂貴令人咂舌。但物以稀為貴,商販們?nèi)匀荒軓钠诖牢兜南M(fèi)者那里撈到第一桶金。

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