二、真假冬棗大對決
沾化冬棗素有“維生素丸”的美稱，富含多種維生素，維生素C的含量尤其豐富，同時含有多種必需氨基酸，且肉厚核小，水分充足，是老少皆宜的美味水果。 然而，用糖精水泡出來的冒牌冬棗，口感不正，果皮甜而果肉不甜，后味發(fā)苦，極易腐爛變質(zhì)。不僅欺騙了消費者的金錢和感情，還有損健康。首先，過量糖精鈉(糖精水的主要成分)攝入對人體無任何營養(yǎng)價值，且會增加人體肝腎的代謝負(fù)擔(dān);其次，糖精鈉可能抑制消化酶的分泌，影響腸道吸收，降低食欲;同時，糖精棗甜味過重，長期吃會鈍化味覺，使人們遠(yuǎn)離天然食物的口味，尤其不利于兒童養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣?？梢?，您為了早一點吃上“冬棗”，花了這冤枉錢，卻為家人買來了“不健康”。
三、四招教您巧挑冬棗
知道了“冬棗”背后的貓膩，您就更得練就火眼金睛，學(xué)會挑選貨真價實的冬棗了。其實，真假冬棗不難鑒別，教您四招，包您學(xué)了就會，會了就用，用了就靈!
第一招：看顏色
正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布;糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的)，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
第二招：摸表皮
正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。
第三招：嘗味道
正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導(dǎo)致吃完后味發(fā)苦。
第四招：莫心急
請您記住，美好的食物值得等待!若您耐心等到十月中下旬沾化冬棗正式上市的季節(jié)再來挑選冬棗，我敢保證您想挑到糖精棗也不容易。真身一出現(xiàn)，貨源充足，冒牌也無處遁形了。
為了方便您記憶，將這四招編成順口溜： 挑棗不談紅，青紅勿分明;身上無褶皺，皮膚滑溜溜; 皮甜肉不甜，就知已被騙;巧挑應(yīng)季棗，全家健康保!
冬棗吃多了會怎么樣
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗營養(yǎng)價值高，是否就可以多吃呢?冬棗吃多了會怎么樣呢?一起來看看。
冬棗不宜多吃
大棗不僅好吃，而且營養(yǎng)非常豐富，但不宜多吃，尤其是腐爛變質(zhì)的大棗更不宜過多食用，食用了腐爛變質(zhì)的大棗輕者會出頭暈惡心的現(xiàn)象，重者甚至?xí)：ι?/p>
