牛奶番荔枝西米露
材料
牛奶1杯，西米1勺，番荔枝3顆。
做法
1、煮開水，放入西米，煮10幾分鐘，撈出控水。
2、煮開牛奶，放入控水的西米。
3、再次煮開后下番荔枝果肉。
4、沸騰5分鐘左右，關(guān)火.晾涼就可以吃了!
小訣竅
西米不能用涼水洗,或煮,容易發(fā)散.煮好發(fā)現(xiàn)西米有小白點,不要怕,涼了就好了!
番荔枝粥
材料
米，干番荔枝，冰糖。
做法
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干番荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干番荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
