(3)一個(gè)玻璃樽,洗凈,晾干(不能有水汽)。
(4)一層百香果一層糖,一層疊一層。
(5)裝到玻璃樽九分滿(mǎn)(留10%為發(fā)酵空間)。
(6)瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
(7)陰涼處必須通風(fēng)靜置1-2個(gè)月。
百香果炒彩椒
材料:百香果2個(gè),火腿肉400克,紅黃綠彩椒750克,加工過(guò)的還原筍250克,鹽油糖適量。
做法
1、洗凈百香果,將果切開(kāi)兩邊,挖出里面的汁,放在碗內(nèi)備用;
2、洗凈彩椒,切成粗條?;鹜惹谐蓷l狀。筍片是成品,無(wú)需再焯水,沖洗一下便可。
3、鍋中油燒熱時(shí),爆香火腿,再放入彩椒爆炒幾下,放入百香果肉汁和筍,再炒幾下,放入糖、鹽,加些許高湯,蓋鍋蓋煮1分鐘,再翻炒幾下,上碟即成。
百香果蜂蜜綠茶
原料:百香果3個(gè)、綠茶1包、蜂蜜適量。
做法
1、茶可以選擇綠茶為基底的茶都可以,如檸檬綠茶、水果綠茶;
2、茶包用熱水泡開(kāi),得出濃縮的茶湯;
3、在泡好的茶湯中,兌入純凈水后放入大瓶中入冰箱冷藏;
4、百香果對(duì)半切開(kāi),把果實(shí)放入冰鎮(zhèn)后的綠茶中,用蜂蜜調(diào)味即可。