蘋果(10)

  蘋果派的做法

  蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等,對排便具有改善作用。

  用料

  低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食鹽3克、黃油100克、水45克

蘋果派的做法

  做法

  1、黃油切小粒,混合高粉、低粉和鹽,倒在黃油丁上,用刀切直至黃油和粉類變成松散的沙粒狀。

  2、入盆,倒入淡奶油和涼水,揉成面團,入保鮮袋冷藏1小時。

  3、冷藏的面團取出,搟成面皮。模具中抹層薄薄的黃油,放入派皮。用手輕輕按一下四邊,然后用搟面杖沿著邊緣搟掉多余的面皮。

  4、用叉子在派皮上扎一些孔,抹上果醬。

  5、擺上蘋果片。再刷層淡奶油,撒上些黃油粒(分量外)。入預熱200°的烤箱,烤25分鐘至金黃。

擺上蘋果片。再刷層淡奶油,撒上些黃油粒(分量外)

  小貼士

  1、不要空腹吃蘋果,蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔。

  2、中醫(yī)認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

  功效:蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等,對排便具有改善作用。

蘋果 蘋果的功效與作用 蘋果的營養(yǎng)價值 
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