圣女果(10)

  倒入蠶豆米、圣女果翻炒1-2分鐘。

  加入事先炒熟的松子兜勻。

  加適量鹽、生抽調(diào)味,撒蔥花即可出鍋。

  小提示

  松子可以事先炒好。

  放入玻璃瓶里密封保存,隨用隨取。

  蠶豆的豆衣好剝掉。

蠶豆的豆衣好剝掉

  這樣蠶豆米不僅非常的嫩,而且容易入味。

  煮蠶豆米的水要少時(shí)間要短。

  不然蠶豆米的香味都煮沒了。

  因?yàn)樾Q豆米事先煮過。

  炒制的時(shí)間可以縮短點(diǎn)。

  煮的時(shí)候有加鹽,所以后調(diào)味的時(shí)候鹽、生抽的用量要把握好,以免太咸。

調(diào)味的時(shí)候鹽、生抽的用量要把握好

  蠶豆米本身非常鮮。

  所以不用加咸味以外的任何調(diào)料。

  買回來的蠶豆莢要盡早吃完。

  以免里面的蠶豆會變老,影響味道和口感。

  對蠶豆過敏的人要禁吃。

圣女果 圣女果的吃法 圣女果的營養(yǎng)價(jià)值 
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