菠蘿蜜怎么吃
菠蘿蜜的吃法也奇特,海南有“會吃滑溜溜,不會吃汗流流”的風趣說法。
巧吃菠蘿密
“打開菠蘿蜜前好先戴上一副一次性的手套,因為菠蘿蜜里面會有膠液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦?,俗稱菠蘿包,將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后,就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核,儲滿淀粉,是營養(yǎng)豐富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,當?shù)厝讼矚g用粗鹽爆炒或者放進鹽水里煮,味道勝似板栗,吃起來味道香脆。”
菠蘿蜜的功效
對身體有炎癥和水腫的病人,比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病癥的人,可多吃些菠蘿蜜,還可以將菠蘿蜜的汁水直接涂在痔瘡等疾病上,能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值是很大的,含有多種營養(yǎng)元素,能幫助人體的生長發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜,能夠滋潤皮膚,柔順發(fā)絲,清理腸胃,改善便秘,而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯里面,以這樣的米湯來治療肚子疼痛等疾病。
注意事項
菠蘿蜜雖然好吃,但在吃的時候也要多加注意,以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前,好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘,這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn),而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃,菠蘿蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體,造成飽腹、脹氣等癥狀,還會引起腹瀉,如嚴重會導致死亡。
怎么辨別菠蘿蜜是否成熟
怎么辨別菠蘿蜜是否已經(jīng)成熟呢?把它放到有香味的時候,然后用手指按壓,有彈性說明已經(jīng)熟了就可以直接切開 果肉變成金黃色就可以直接食用了。果皮上有黑點說明果實壞了,不能食用。