草莓的健康食用法
草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。
這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開(kāi)胃，健脾生津。
近來(lái)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
在歐洲，草莓早就享有"水果皇后"的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。
【宜食】
草莓適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、夏季煩熱口干或腹瀉如水者食用。鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者也宜食用。壞血病、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦溢血等患者常食有益。
【忌食】
草莓中含有較多的草酸鈣，尿路結(jié)石病人不宜多吃。草莓性涼，脾胃虛弱、肺寒腹瀉者忌食。
但是吃草莓要注意兩點(diǎn)
◆ 首先，不買畸形草莓。
正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。
特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
◆ 另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好"清洗關(guān)"。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)草莓的食用方法有了更深一步的了解了呢?草莓的食用方法不單單是我們所看見(jiàn)的哪幾種，它的食用方法很多。大家可以根據(jù)自己的喜愛(ài)選擇。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
