2.煮出來(lái)的水是紅褐色的，撈出，過(guò)涼水。去表皮(有兩層皮，第一層表皮是硬硬的半透明狀，第二層皮是紅褐色的薄膜狀)，第二層的皮可以不去掉，但是這樣煮出的湯顏色就是紅褐色的。去第二層皮挺考驗(yàn)?zāi)托摹?/p>
3.鍋中加水，放生姜和蔥。
4.水滾后，放剔骨肉(豬筒子骨上的肉)，因?yàn)榧依餂](méi)有排骨，筒子骨太硬，我切不動(dòng)，只好用刀把骨頭上的肉切下來(lái)。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面燉湯顏色也會(huì)清亮。
5.入燉盅，生姜和蔥用新的，之前焯水用的丟掉吧。燉煮是電的，功率很低，這道湯我燉了一夜。用砂鍋的話燉個(gè)4~5小時(shí)就差不多了。
菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素B群、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油。菠蘿蜜的內(nèi)服和外敷都對(duì)炎癥有不錯(cuò)的效果，當(dāng)然啦，外敷的話就不是用果實(shí)了，而是用菠蘿蜜的樹汁。
菠蘿蜜的功效
對(duì)身體有炎癥和水腫的病人，比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病癥的人，可多吃些菠蘿蜜，還可以將菠蘿蜜的汁水直接涂在痔瘡等疾病上，能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很大的，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤(rùn)皮膚，柔順發(fā)絲，清理腸胃，改善便秘，而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯里面，以這樣的米湯來(lái)治療肚子疼痛等疾病。
如何選購(gòu)菠蘿蜜
菠蘿蜜的外殼和榴蓮有點(diǎn)像，選購(gòu)菠蘿蜜的訣竅也在于它的殼。要想買到熟透了的足夠甜的菠蘿蜜，可以在買的時(shí)候觀察一下外殼。
外殼應(yīng)該完整沒(méi)有裂開，看起來(lái)顏色比較新鮮，而且用手蹭它的時(shí)候小顆粒容易被蹭掉。
將買來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。
然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也弄下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士
菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的菠蘿蜜的籽怎么吃等相關(guān)內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道一些關(guān)于菠蘿蜜的知識(shí)了吧。之前還不知道菠蘿蜜怎么吃的朋友們現(xiàn)在是不是知道了呢，菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，朋友們不要錯(cuò)過(guò)了。
