吃藍莓的好處 常吃這種水果讓眼睛不疲勞(2)

  材料:藍莓1杯、白砂糖1/2杯、檸檬汁1茶匙

  做法

  1、新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用。

  2、白砂糖和水按2:1,小火熬成糖漿備用。

  3、將藍莓倒入熬成的糖漿中,煮開小火進行攪拌,直到藍莓爆漿皮肉分離,醬成粘稠狀。

將藍莓倒入熬成的糖漿中

  4、將檸檬汁倒入藍莓將中,進行攪拌均勻。

  5、冷卻后可以過濾掉藍莓皮,也可以不過濾,裝入密封罐中,入冰箱冷藏即可。

  藍莓的禁忌

  1、藍莓不能和牛奶乳制品一起吃

  藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用,因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固,非常影響人體消化,容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。

  2、藍莓不能和高鈣食物一起吃

  藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì),它與鈣質(zhì)相沖突,會影響鈣的吸收,所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后,再攝入高鈣質(zhì)食物。

  3、藍莓不宜和寒性食材一起吃

  藍莓本性寒,屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用,特別是體虛胃寒的朋友,如果同時食用藍莓和其他寒性食材,易導致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

  哪些人不適合吃藍莓

  1、腹瀉患者

  藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果

  2、糖尿病人

  藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

  藍莓是一種很常見的水果,男女老少皆宜,但是一樣東西吃太多,對身體都不是很好。主要的是,飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小,但是營養(yǎng)價值豐富,合理搭配對身體有很好的調(diào)理作用。

  3、腎臟或膽囊疾病慎吃

  這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情癥狀。

  結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效,我們應該知道吃藍莓會為身體提供哪些好處了,在平時大家可以適當?shù)某砸恍┧{莓,它幫助我們緩解眼睛疲勞,還具有抵抗癌癥的效果,是一種很有營養(yǎng)的水果。

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