原料:圣女果300g,白砂糖100g
做法
1,將圣女果放入淡鹽水中浸泡10分鐘,沖洗干凈。
2,將圣女果切成片,擺入盤中,平鋪好。
3,撒上白糖腌漬十分鐘以上即可食用,可放入冰箱冷藏。
小貼士:圣女果并不用全部切片,也可留幾個作為裝飾,如桃心、兔子之類的,這個裝飾可隨意DIY,是時候展現(xiàn)你們的手藝?yán)?白糖腌漬這個過程隨意,時間久一些的話會更入味,并且白砂糖的用量隨個人口味調(diào)整哦。
圣女果不能和螃蟹、蝦一起食用
螃蟹和蝦含有一種叫五價的砷,而圣女果中含有維生素C會使得五價的砷轉(zhuǎn)化為三價的砷,此類物質(zhì)就是我們常說的砒霜,具有嚴(yán)重毒性,所以圣女果千萬不要和螃蟹、蝦一起食用。
圣女果不能和黃瓜一起吃
圣女果是一種含維生素C較高的水果,而黃瓜中含有的維生素C分解酶與它相克,兩者一起食用易導(dǎo)致圣女果中VC遭到破壞,降低其營養(yǎng)價值,不利于人體吸收。
圣女果不能和石榴一起吃
圣女果同屬于VC含量很高的水果,但是一起食用容易導(dǎo)致單一營養(yǎng)元素過量,從而影響各自的營養(yǎng)價值,另外它們的酸堿性性質(zhì)有些許沖突,所以圣女果不能和石榴一起吃。
圣女果不能和紅薯一起吃
紅薯含有的糖分在腸胃中易發(fā)酵,易分泌過多胃酸,圣女果中含有的膠質(zhì)與胃酸容易產(chǎn)生反應(yīng),從而凝結(jié)成不可溶的物質(zhì),如果同時食用,特別是空腹情況下食用的話,易導(dǎo)致腸胃疼痛,嚴(yán)重者會導(dǎo)致腸胃結(jié)石。
圣女果不能和土豆一起吃
土豆在人體腸胃中會分泌鹽酸物質(zhì),而圣女果在處于酸性環(huán)境中,易產(chǎn)生不溶于水的沉淀物,從而加重腸胃負(fù)擔(dān),嚴(yán)重情況會導(dǎo)致消化不良的癥狀。
圣女果不能和豬肝一起吃
圣女果VC的含量是番茄的1.7倍之多,然而豬肝中含有能使維生素C氧化脫氧的成分,兩者如果一起食用的話,易降低維生素C的抗壞血酸功能。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了圣女果的功效,我們現(xiàn)在對圣女果應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃圣女果的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),還能夠幫助我們預(yù)防多種疾病,是很好的水果。