黃油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飛餅1張、糖粉50g、鹽3g
雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖100g、玉米淀粉10g
[步驟]
1)室溫下將黃油打發(fā),加入糖粉拌勻,分次加入全蛋液拌勻。
2)入鹽和過(guò)篩的低粉拌勻和成面團(tuán)。將面團(tuán)用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。
3)將冰箱里的面團(tuán)取出,搟成圓形派皮,再放入派盤(pán)整形,用搟面杖搟去多余的,用叉子扎上小孔后繼續(xù)松弛15分鐘,放入預(yù)熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。
4)草莓洗凈切小塊,與糖和玉米淀粉混合均勻備用。
5)把草莓餡鋪到派皮中,薄厚要均勻。
6)飛餅切成長(zhǎng)條,把切好的長(zhǎng)條放在派上成格子狀。
7)將派盤(pán)放入預(yù)熱至180度的烤箱,上下火,中層烤約15分鐘。
1、胃不好者少吃:草莓味甘酸性涼,胃不好的人過(guò)多食用容易造成胃酸分泌過(guò)多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀,不利健康。
2、尿結(jié)石患者少吃:草莓中含有草酸鈣,患有尿路結(jié)石者過(guò)多食用草莓可能會(huì)加重尿結(jié)石的病情,不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用:草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c,只有在不加熱的情況下食用草莓,人體才能夠充分吸收到其中的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、不宜過(guò)量食用:草莓性涼,過(guò)量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購(gòu)買(mǎi)畸形草莓:正常健康的草莓個(gè)子適中外觀呈心形,畸形的草莓個(gè)子會(huì)出奇的大顏色特別鮮艷,顆粒上還會(huì)有突起,咬開(kāi)后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過(guò)程中濫用激素引起的,我們平時(shí)要避免購(gòu)買(mǎi)此類草莓,以免進(jìn)食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃:草莓植株較矮,在栽培過(guò)程中會(huì)受到泥土和細(xì)菌的污染,而且在種植過(guò)程中還可能打農(nóng)藥,所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂,用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物,然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留,后再用清水或涼開(kāi)水洗凈即可。
結(jié)語(yǔ):上堅(jiān)持吃草莓會(huì)看到身體的變化,它雖然是水果,但是具有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不過(guò)吃草莓的時(shí)候,要注意將草莓清洗干凈,草莓不需要?jiǎng)兤?,所以農(nóng)藥都是殘留在表面的,要要仔細(xì)清洗后在食用。