原料:草莓 雞蛋 面粉 牛奶 無(wú)鹽奶油 檸檬汁
做法
1、將草莓洗凈至于淡鹽水浸泡20分鐘左右,撈出瀝干水分,去蒂切成小塊
2、草莓放入鍋中,加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻,用小火煮6-10分鐘,用漏勺過(guò)濾出草莓汁備用
3、將雞蛋(2個(gè))、面粉(115g)、牛奶(250ml)、少許融化的奶油混合均勻,加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊
4、平底鍋中小火加熱,將蛋餅糊倒入,晃動(dòng)鍋攤成厚度均勻的蛋餅并兩面煎黃,吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可
TIPS:因?yàn)槊娣劾镉屑幽逃?butter),所以煎制蛋餅的時(shí)候無(wú)需加油,反之則要加少許油
草莓布丁
原料:草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半
做法
1、吉利丁片剪碎后放入牛奶中加熱至融化。加點(diǎn)朗姆酒去腥
2、350g草莓+淡奶油+糖在攪拌機(jī)里攪打成泥
3、將牛奶加入2,用攪拌機(jī)再攪打均勻
4、將攪拌機(jī)里的果泥倒入容器內(nèi),再把100g草莓切片擺在布丁表面,用巧克力星星裝飾
5、冷藏一晚
1、胃不好者少吃:草莓味甘酸性涼,胃不好的人過(guò)多食用容易造成胃酸分泌過(guò)多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀,不利健康。
2、尿結(jié)石患者少吃:草莓中含有草酸鈣,患有尿路結(jié)石者過(guò)多食用草莓可能會(huì)加重尿結(jié)石的病情,不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用:草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c,只有在不加熱的情況下食用草莓,人體才能夠充分吸收到其中的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、不宜過(guò)量食用:草莓性涼,過(guò)量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購(gòu)買畸形草莓:正常健康的草莓個(gè)子適中外觀呈心形,畸形的草莓個(gè)子會(huì)出奇的大顏色特別鮮艷,顆粒上還會(huì)有突起,咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過(guò)程中濫用激素引起的,我們平時(shí)要避免購(gòu)買此類草莓,以免進(jìn)食后危害健康。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了草莓的功效,多數(shù)人之前對(duì)草莓并不了解,草莓中維生素比較多,所以吃草莓對(duì)皮膚有好處,不過(guò)草莓雖然很好,但是經(jīng)常大量食用,可能會(huì)引起腸胃消化不良,甚至腹瀉。