夏季是很多水果開(kāi)始上市的季節(jié)，李子可以說(shuō)是夏季很常見(jiàn)的水果，它吃起來(lái)酸酸甜甜的，味道也非常好，大家知道吃李子的好處有什么嗎?李子的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成飲品，一些人不適合吃李子，它的禁忌有哪些?
李子的好處
1、常吃李子可以促進(jìn)消化，還能幫助腸胃蠕動(dòng)。李子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能促進(jìn)消化。胃酸缺乏的人，或是飯后有飽腹的人，經(jīng)常吃李子，能改善不適的癥狀，李子中的物質(zhì)，還可以預(yù)防便秘癥狀。
2、李子是很有營(yíng)養(yǎng)的水果，食用后對(duì)我們的心血管健康有好處。在李子中有比較多的花青素、維生素C等抗氧化成分，這些物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)血管彈性和保持血液通常有好處，還可以減少心臟病發(fā)生幾率。
3、有貧血的朋友生活中可以常吃李子，在李子的果肉中，含有氨基酸，也有β-胡蘿卜素、鉀等物質(zhì)，還有很多鐵元素，這些物質(zhì)能促進(jìn)血紅蛋白再生，幫助人們緩解貧血、頭暈等癥狀。
4、具有美容養(yǎng)顏的功效，有效的應(yīng)該是李花，李花潔白秀美、質(zhì)樸清純、味苦氣香，外用可以除粉刺，使顏面有光澤，而李子酒古稱是駐色酒，飲后可以美容顏、防衰老。將李核仁研磨后調(diào)上雞蛋涂在面部，可以除去面上一些黑點(diǎn)。
5、具有利水、導(dǎo)泄、鎮(zhèn)咳的功效，李子味甘，酸，性平，清熱生津，利水健胃，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，具有止咳祛痰的作用。李子的功效和作用很多，但是要注意，不要大量食用。因?yàn)槔钭雍休^高的果酸，多食易傷脾胃。所以要適量的吃。
李子的吃法
李子蜜餞
材料:鮮李子500克、白砂糖200克、蜂蜜40克、水150克。
做法
1、選果皮翠綠,稍呈微黃色的鮮李子洗凈。用小刀順李子的縫線切為兩半并取出果核。將果肉放入開(kāi)水中燙煮,待李子色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過(guò)涼,然后撈出備用。
2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后將糖液濾出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再進(jìn)行半天的腌制。腌制時(shí)要經(jīng)常上下翻動(dòng),攪拌均勻。
