8、蝦仁煎蛋
用料:蝦仁100G剁碎,鵝蛋2粒打散,青蔥1棵切粒。
做法:燒熱鑊,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下鵝蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,盛起灑些醬油就行了。
9、大蔥煎鵝蛋
用料:大蔥2粒切細(xì),鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱,下大蔥炒,炒幾下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油,灑些醬油就行了。
10、臘腸煎鵝蛋
用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下鵝蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油,灑些醬油就行了。
炒臘腸要小心別炒焦,當(dāng)炒臘腸時(shí),臘腸會(huì)釋放出油出來(lái)。
11、 江魚(yú)煎鵝蛋
用料:江魚(yú)仔100g, 鵝蛋2粒打散。
做法:江魚(yú)仔用水洗凈濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚(yú)仔炒,炒至江魚(yú)仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油就可以了。
12、芙蓉蛋
用料:鵝蛋2粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。
做法:將鵝蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,燒粒放入碗中,加少許鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再下混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。
坐月子吃鵝蛋的三大好處
鵝蛋之中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),例如膠原蛋白、維生素以及多種礦物質(zhì)等等,這些對(duì)于身體都是非常有好處的。產(chǎn)婦在分娩的過(guò)程中消耗了非常大的能量,坐月子就是令身體恢復(fù)到佳的狀態(tài)。