烏雞糯米粥
主料：糯米150克,烏骨雞1200克。
調(diào)料：大蔥6克,姜4克,鹽2克,味精2克,料酒10克。
1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.將凈烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥?
3.將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用;
4.取鍋放入冷水、烏雞，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸;
5.再改用小火煨煮至湯濃雞爛;
6.撈出烏雞，揀去蔥段、姜片;
7.加入糯米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成;
8.把雞肉拆下撕碎，再放入粥內(nèi)，用鹽、味精調(diào)好味，即可盛起食用。
旱蓮草紅棗湯
主料：旱蓮草50克,棗(干)15克。
用鮮旱蓮草、紅棗加清水兩碗煎至一碗。
健康提示
1.補(bǔ)肝腎，滋陰補(bǔ)血。
