很多的臺灣電視劇當(dāng)中都會出現(xiàn)檳榔，你們知道檳榔的功效與作用是什么嗎，檳榔怎么吃呢?很多的人都只知道檳榔是臺灣的特產(chǎn)，但是對于檳榔有哪些營養(yǎng)價值是不清楚的，所以可以多多了解這些常識哦!下面就趕緊和小編來看看有關(guān)檳榔的詳細(xì)介紹吧!
目錄
5、檳榔怎么吃 6、檳榔的營養(yǎng)吃法
檳榔的基本介紹
檳榔樹(學(xué)名：Areca catechu)又稱賓門、檳楠、大白檳、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕櫚科(Palmae)植物等，與椰子同屬棕(zōng)櫚(lǘ)科常綠喬木，主干可長至二十米，樹干挺直，葉子集中生長在樹頂，在中國、印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。樹干不分枝，高達(dá)12～15公尺。檳榔子是檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科(Piperaceae)蔞葉(Piper betle)的葉。
檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。于8～11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆。檳榔子是劣等兒茶的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫(yī)用作驅(qū)蟲藥。另有同名電影作品《檳榔》。另外的檳榔咀嚼物被國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)列入一類致癌物名單。
藥用價值
檳榔原是重要藥用植物之一，在南方一些少數(shù)民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品 。它是中國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟)，含有人體所需的多種營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，具有消積、化痰、療瘧、殺蟲等功效，是歷代醫(yī)家治病的藥果。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲。
明朝李時珍所著《本草綱目》有記載如下：“嶺南人以檳榔代茶御瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉。蓋食之久，則薰然頰赤，若飲酒然，蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰：醉能使之醒。蓋酒后嚼之，則寬氣下痰，余酲頓解，朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰：饑能使之飽。蓋空腹食之，則充然氣盛如飽。四曰飽能使之饑。飽后食之，則飲食快然易消。”
藥理作用
很多的水果和食物不僅可以直接食用，有些還可以當(dāng)做藥來治病的哦!檳榔有很多的吃法，但是每一種的食用方法都有不同的功效哦，你們知道檳榔有哪些藥理作用嗎?快來看看下面專家是怎么說的吧!
1.驅(qū)蟲作用
檳榔煎液有驅(qū)蟲作用，對絳蟲、蛔蟲、蟯蟲、姜片蟲、血吸蟲等皆有作用。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲，其驅(qū)蟲性在臨床上也得到研究證實。尤其對絳蟲有較強的驅(qū)蟲作用，這種作用可能與檳榔堿類似煙堿樣性質(zhì)有關(guān)，可以使蟲體的神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。一般認(rèn)為檳榔對豬肉絳蟲的作用強，對短小絳蟲，闊節(jié)裂頭絳蟲及姜片蟲也有作用。體外試驗對鼠蟯蟲也有麻痹作用。
2.擬副交感神經(jīng)作用
檳榔堿與毛果蕓香堿、毒扁豆堿、毒蕈堿相似，但性質(zhì)穩(wěn)定作用持久。對平滑肌作用顯著適當(dāng)劑量時，可以增加腸管的張力和蠕動，有緩瀉作用，并能減輕胃腸脹氣;能使胃腸粘膜分泌亢進(jìn)，隨之食欲增加;能興奮汗腺及唾液腺，使汗液及唾液分泌增加;用氫溴酸檳榔堿溶液滴眼，可使瞳孔縮小，故可用治青光眼，此外，有收縮支氣管，減慢心率，并可引起血管擴張，血壓下降，兔應(yīng)用后可使冠狀動脈收縮。
