薯?xiàng)l,是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀后油炸而成的食品。薯?xiàng)l含有大量的淀粉,糖類,維生素與礦物質(zhì)。而且薯?xiàng)l口感香脆,味道略甜。配上番茄醬,就是一道美味。但是薯?xiàng)l屬于油炸食品,可不能吃太多哦。下面小編就為大家介紹幾款薯?xiàng)l的美味食譜吧。
炸薯?xiàng)l
材料
土豆1-2個(gè),食用油,食鹽,番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條,用水泡一會(huì)兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分,放入冰箱冰一會(huì)兒。
4、將食用油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒上鹽,食用時(shí)醮番茄醬即可。
美式薯?xiàng)l
主料
土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,淀粉,番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內(nèi),加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱,下入薯?xiàng)l,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,隨薯?xiàng)l食用。