奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，奶酪在外國(guó)很流行，而且也是我國(guó)游牧民族的基本食品。奶酪營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素E，膽固醇，鈣，鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款奶酪的美味食譜吧。
紫薯奶酪布丁
材料
紫薯1個(gè)，煉奶適量，百吉福奶酪布丁1盒(檸檬味)。
做法
1、紫薯洗凈蒸熟，去皮，趁熱用勺子搗成泥。
2、加入適量的煉奶，攪拌均勻，備用。
3、將適量的紫薯泥填入模具中，脫模。
4、將模具放在成型的紫薯泥上，填入適量的奶酪布丁，連同模具一起入冰箱冷藏5分鐘。
5、脫模，篩上少許紫薯泥即可享用。
草莓奶酪蛋糕
材料
草莓一小碗，百吉福奶酪(草莓味)2罐，吉利丁1片，雞蛋4個(gè)，油50G，牛奶50G，低粉70G，糖：40G，香草精少許，白醋2滴。
做法
1，將草莓洗干凈將粉碎機(jī)里先單獨(dú)粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊.
2，吉利丁用冷水泡軟。
3，雞蛋蛋白蛋黃分離。
