第四步:加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng),即可食用。
02.(適用于煮熟后待用)
第一步,先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
第二步,然后將西米倒入煮沸的開水中,要不停地?cái)噭?dòng)西米約2分鐘。
第三步,關(guān)掉火,倒掉開水,保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動(dòng)幾次,再倒掉水(切記此步驟務(wù)必要移離灶爐進(jìn)行)
第四步,后再加注相當(dāng)于西米2-3倍的常溫水煮開,再倒入剛才未煮熟透的西米,煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn),則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地?cái)嚢栉髅住?/p>
第五步,保留少許水和西米一起在密封容器中,把多余的開水倒掉,若有條件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
注意:按此方法煮的西米可以擺置幾小時(shí)后食用,但留的時(shí)間太長。
西谷米適合人群: 一般人群均可食用。
1. 適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;
2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食療作用: 西米性溫、味甘;
有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。
西谷米做法指導(dǎo)
1.先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
2.然后將西米倒入煮沸的開水中,要不停地?cái)嚨轿髅?,煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn),則表明西米已煮熟。
3.若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,?;?,封蓋,幾分鐘。
4.加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng),即可食用。
結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對西米露的功效與作用已經(jīng)完全清楚了呢?西米露的功效很多,西米露不但健脾補(bǔ)肺,而且口感極好。以上是小編給大家介紹的西米露的相關(guān)知識(shí),希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>