9.把熬好的姜糖片倒入一個不粘鍋。
10.倒入糖粉。
11.快速翻炒至出砂即可，晾涼后即可食用。
烹飪技巧
1、姜和糖的比例，一斤姜至少要放七兩糖，多可以1：1放。
2、我這個姜不太老，而且家里人喜歡吃辣的，所以我沒有泡水，不能 吃辣的話，先用清水泡半天至一天，中間多次換水，不愿意泡的，可以拿鍋煮一下，然后倒掉水再和糖漿一起熬。
3、糖粉不是必須的，可以不放。
4、后一步快速翻炒，出砂后晾涼即可保存食用。
做法二
材料
嫩姜300公克，鹽10公克，冷開水適量，鹽少許，細砂糖100公克，糯米醋200㏄，水150㏄。
做法
1.嫩姜洗凈、瀝干，放入容器中，再加入10公克的鹽拌勻，腌漬備用。
2.待作法1的嫩姜出水、微軟后，再用手搓揉出苦水，并將多余的水倒掉，接著加入適量的冷開水浸泡約3小時，再撈出瀝干，備用。
3.取一鍋，加入適量的水煮滾，放入細砂糖煮至融化，待涼后加入糯米醋拌勻，即為糖醋水備用。
4.取一玻璃瓶，裝入作法2的嫩姜，再倒入作法3的糖醋水，密封蓋子，浸泡約10天后取出即可。
做法三
材料
小紅棗10顆，紅糖30g，生姜10片，清水500ml。
做法
1、紅棗洗凈去核，與紅糖、姜片一起放入燉盅，注入清水。
2、蓋好蓋子，燉煮(或隔水蒸)半個小時即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹姜糖功效與作用的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了姜糖都有哪些功效與作用了吧，小編還為大家介紹了幾款姜糖的制作方法大家不妨動手試試哦。
