做法
1.取小碗放入味增醬加水調(diào)勻備用.豆腐切塊，大蔥切末(蔥白蔥綠分放)。
2.備鍋水滾下魚頭，魚尾和魚骨，柴魚一把后改開中火煮20分后加入豆腐.10分鐘后再滾起時(shí)熄火。
3.倒入調(diào)開的味增水，蔥白末，冰糖少許，開中火。
4.待湯要再大滾起時(shí)，熄火下蔥綠末，滴點(diǎn)香油.起鍋享用。
豆芽魚骨湯
材料
魚骨大約200克，豆芽100克，生姜一塊，鹽。
做法
1.熱油鍋，爆香生姜。
2.把魚頭魚骨放進(jìn)去，煎至金黃。
3.把魚頭魚骨翻面后，繼續(xù)煎至金黃，連生姜一起盛起放進(jìn)煮好開水的湯鍋里。
4.繼續(xù)把炒鍋燒熱，不用另外放油，直接把瀝干水分的豆芽爆炒1分鐘后，把豆芽也放進(jìn)湯鍋里，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5.放鹽調(diào)味，撒上一點(diǎn)蔥花，牛奶般白白的湯非常清甜好喝。
翡翠魚骨釀花膠
材料
水發(fā)明骨300克，花膠250克，雞蛋清10只，雞泥150克，青豆泥100克，香菜末、火腿末、木耳末、黃蛋糕末各30克，豬油、鹽、濕淀粉、蔥末、料酒、味精各適量。
做法
1、花膠改成長方塊，均勻抹上雞泥，將香菜末、火腿末、黃蛋糕末、木耳末釀在花膠上，入籠蒸熟，澆玻璃芡，擺入盤中。
2、蛋清打勻，加鹽、味精、蔥末、料酒、濕淀粉、青豆泥攪勻備用。
3、明骨切粒，汆水后過涼，倒入調(diào)好的蛋液攪勻。凈鍋滑好，下豬油，將蛋液炒熟，盛盤即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這物千萬別丟能幫你增壽十年，你們都了解了吧。這對于不了解魚骨有什么好處的人來說，真的是極好的。看了上面說的魚骨的營養(yǎng)成分以及魚骨的做法，感興趣的就去吃一吃，看看味道如何。
