吃黑椒牛柳和燉羊肉時(shí)，加點(diǎn)黑胡椒，不僅可溫補(bǔ)，而且可去腥。另外，意大利面配胡椒也是很經(jīng)典的吃法。做湯，“胡辣湯”很不錯(cuò)，用黃花菜、豆腐等食材，加點(diǎn)胡椒、辣椒和醋等，尤其是河南人很愛吃。吃胡椒，還可以用胡椒、洋蔥、蒜、姜、鹽做成醬或汁，炒肉、拌面很美味。
胡椒雖是個(gè)好東西，但吃多了容易上火，屬于發(fā)物，皮膚病、過敏、愛出血的人要少吃，脾寒者可多吃。
美國人愛吃現(xiàn)磨胡椒
對(duì)于美國人而言，重要的調(diào)味品就是黑胡椒和鹽。傳統(tǒng)的美國家庭幾乎在所有肉類制作都放黑胡椒粒。主要作用是提一提香味，增加辣味。
美國人喜歡自己做純天然黑胡椒。先將胡椒加熱，待稍微有些糊味后，放入黑胡椒研磨器。食用時(shí)，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)研磨器，就可吃到新鮮的黑胡椒粒。這樣不僅可防止香味過早發(fā)揮，而且可調(diào)節(jié)顆粒大小。吃這種天然的胡椒，健康又美味。
來到美國后，我也開始喜歡這種黑胡椒文化，現(xiàn)在我在家炒青菜也會(huì)用黑胡椒增加味道，享受邊研磨邊食用的樂趣。
日本人吃拉面愛加胡椒
說起日本人吃胡椒，趣的吃法就是加到拉面、色拉菜及烤肉里。
日本人出了名的愛吃拉面，拉面也成為拉面店內(nèi)的飯桌上不可缺少的調(diào)味品。尤其是冬天，熱乎乎的拉面，再撒點(diǎn)可以暖身子的胡椒粉，吸溜吸溜地吃完一碗后，身子感覺暖暖的，很舒服。
日本人也愛吃拉沙菜，拌好沙拉后，再加點(diǎn)像鹽粒大小的胡椒粒。之所以不加胡椒粉是為了防止結(jié)塊而拌不開。同樣，吃烤肉也用胡椒粒。
他們吃胡椒，一般是黑胡椒和白胡椒兌著吃，這樣讓食物更美觀。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料
培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許。
做法
1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)。
2.放入培根，煎香。
3.放入洋蔥碎，煸香。
4.放入口蘑，炒熟。
5.放入意粉，翻炒。
6.一點(diǎn)水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒。
7.出鍋后再撒一些羅勒碎，一片芹菜葉做裝飾。
以上就是黑胡椒的其中一種吃法，食客們對(duì)于這道菜肴是不是蠢蠢欲動(dòng)呢，平?？梢宰孕性诩依镉煤诤贩壑谱鞲黝惷朗常澄飼?huì)因?yàn)樘砑雍诤贩鄱用牢丁?/p>
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的胡椒的功效與作用，從文中的介紹中，相信大家已經(jīng)知道了胡椒的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些，也都知道了胡椒怎么吃比較好吃，不要把胡椒簡(jiǎn)單的當(dāng)成調(diào)味料啦，充分的利用它來緩解一些病癥吧。
