紅薯是我們冬天經(jīng)常會吃到的食物，它可以做成紅薯粥，美味香甜，也可以做成烤紅薯，香氣撲鼻，其實紅薯不但美味還有很多的養(yǎng)生功效，那么吃紅薯有什么好處呢?紅薯有哪些功效和作用呢?下面小編就帶你具體的了解一下。
紅薯的7大養(yǎng)生保健功效
紅薯是冬天成熟的食物，它是植物的根部，紅薯中各種營養(yǎng)成分都很豐富，并且含有大量的淀粉，這些淀粉也可以做成粉條等美味的食物，紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養(yǎng)價值的差別并不大。
甘薯大的特點是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強。
通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。
紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當裹腹之用。正因如此，很多女性把它當成減肥的首選食品。
1、有利減肥
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
2、預防膽固醇過高
膽固醇過高會讓我們的身體負荷過重，血液流通不暢，而吃紅薯可以緩解膽固醇過高的問題，紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風風險
老年人可以適當?shù)亩喑砸恍┘t薯，因為它可以降低中風的風險，紅薯是含鉀比價豐富的食物，同時鈉的含量卻很低，研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
