紅薯的好處 常吃紅薯有效預(yù)防這個病(2)

  防流感

  紅薯有助于抵御流感,防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的佳食物來源,有助于人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

紅薯有助于抵御流感,防治感冒

  防肺氣腫

  實驗發(fā)現(xiàn),吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低,容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫,可能與他們?nèi)粘o嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。紅薯中含有豐富的維生素A,因此經(jīng)常吃一些紅薯,可以預(yù)防肺氣腫。

  抗癌

  飲食中具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物質(zhì)與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進人體免疫力的增強。

  紅薯怎么吃

  炸薯條

  將紅薯洗凈,瀝干水分后去皮,切成小拇指粗細的條狀。如果家里有面包糠的,可以給薯條裹上一層,沒有也沒關(guān)系。開油鍋,中小火,當油溫燒至八分熱時,下入薯條,炸至微微有些焦黃即可撈出??稍谏厦嫒錾弦粚犹撬?,也可以直接吃。

  烤地瓜

  很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的,那個香哦!在家里也可以做,只要有烤箱或是微波爐就行。將地瓜洗凈,不去皮,放入微波爐的不用擦干,包上一些廚房用紙,用高火烘烤;放入烤箱的則要擦干水分,放在烤盤上,在預(yù)熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面,讓地瓜每一面都烤熟。

讓地瓜每一面都烤熟

  地瓜干

  這是小時候喜歡吃的零食之一了,還記得當時有個鄰居大爺?shù)睦霞医?jīng)常會托人送來,他也總是會分給我們一些,那味道至今懷念。將地瓜洗凈,放入高壓鍋煮熟。取出放涼之后去皮再切成條,若是熱的時候切是無法定型的。選晴朗的天氣,在家里的陽臺上把地瓜條晾曬幾日,期間要不時地翻面,讓地瓜能均勻地晾曬。大約四五天之后,就可以食用了。

  總結(jié):吃紅薯可以預(yù)防糖尿病、減肥、通便、美容、補血,是不是沒有想到呢?雖然紅薯的價格比較便宜,而且看起來很不起眼,但是它的功效是很厲害的。平時吃紅薯可以選擇烤著吃或者是炸著吃,做成地瓜干味道也特別好哦!

紅薯怎么吃 紅薯的作用 紅薯的好處 
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