【具體做法】
1、準(zhǔn)備糯米粉和豆沙餡兒，豆沙分成小份，每一份都搓圓。
2、準(zhǔn)備一個(gè)深口盤子，倒入糯米粉，豆沙餡兒扔進(jìn)去，雙手來回?fù)u披薩盤，讓豆沙裹上一層糯米粉。
3、用一個(gè)漏勺，把滾好的豆沙餡兒放入水中過一遍涼水，瀝干水分。
4、迅速倒入糯米粉中繼續(xù)搖，這樣豆沙餡兒又會(huì)裹上一層糯米粉。
5、重復(fù)上面的動(dòng)作五到六次，終滾好的元宵跟湯圓差不多大就可以了。
6、鍋中燒水，水剛剛開時(shí)，倒入元宵，轉(zhuǎn)中火煮至漂浮，可以打入少量涼水，繼續(xù)煮至漂浮就可以了。
首先我們要在鍋中把水燒開湯圓再下鍋，因?yàn)槔渌洛伈粌H湯圓容易破皮，而且還會(huì)出現(xiàn)湯圓粘到鍋底的現(xiàn)象。
湯圓在放入水中之后，我們可以用勺子的背面來推水，這樣就能防止湯圓相互粘粘在一起，或者是粘在鍋底了。很多人會(huì)問，如果是冷凍的湯圓，那么是直接下鍋還是解凍之后再下鍋呢?其實(shí)直接下鍋就可以了，這樣不僅不會(huì)粘在一起，也不容易破皮。
結(jié)語：湯圓和元宵的外觀是很相像的，但是他們的做法和餡料的選擇是不一樣的。元宵節(jié)剛過，大家應(yīng)該還記得元宵的味道。湯圓的做法在上面給大家展示了，喜歡吃湯圓的朋友可以在家里做一做，嘗試多做一些口味，閉經(jīng)并不是過節(jié)才可以吃湯圓，我們平時(shí)可以吃的。
