糖醋小排骨
簡介
喜歡吃排骨的朋友們，你們知道排骨的營養(yǎng)價值有多高嗎?
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
食材
主料
排骨900g。
輔料
油適量，鹽2g，香醋32g，料酒15g，老抽9g。
冰糖28g，蔥花適量，蒜2瓣，姜2片，八角1個，香葉1張。
步驟
1.準備好材料。
2.香葉和八角洗好，切好蔥，姜，蒜。
