牛鞭大家都不陌生,有許多人都比較喜歡吃牛鞭這道菜。它是一種滋補(bǔ)品,廣受人們喜愛。然而,牛鞭并不是很常見的食材,仍然有許多朋友不知道牛鞭是什么。接下來就讓小編帶大家一起來了解一下牛鞭,了解它的功效和吃法。
牛鞭是什么
牛鞭有叫做牛沖,它是雄牛的外生殖器。當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、脂肪和雄激素,可以溫補(bǔ)腎陽,治療遺精、腰膝酸軟等癥狀。除此之外,牛鞭當(dāng)中膠原蛋白含量很高,是一種珍貴的食物,在全世界都受到歡迎。
牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料,取下曬干。一般曬干之后才會(huì)出售給成品加工廠,牛鞭是以根計(jì)價(jià),很少以重量計(jì)價(jià)。積攢到一起,有大有小,一起出售。成品加工廠收到牛鞭之后會(huì)進(jìn)行浸泡,清洗,消毒,檢驗(yàn)合格后,再進(jìn)行腌制。腌制入味后再進(jìn)行鹵制,鹵熟以后進(jìn)行真空包裝,封上外包裝打印生產(chǎn)日期。
牛鞭的功效
溫補(bǔ)腎陽
牛鞭可以溫補(bǔ)腎陽,增強(qiáng)精子活力,適合用來治療腎陽虛所致的腰痛等癥狀。
補(bǔ)腎虛
癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
強(qiáng)筋
可以強(qiáng)筋、通絡(luò),恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
消除水腫,緩沖貧血
牛鞭含有豐富的蛋白質(zhì),可以維持人體鉀鈉平衡,緩沖貧血,消除水腫。
有益健康
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),骨骼組織以及肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。