羊腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。
孕婦能吃羊肉嗎?羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有補(bǔ)血調(diào)血，散寒開(kāi)胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無(wú)力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉，以壯體質(zhì)。要注意，其過(guò)敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
孕婦吃羊肉的好處
1、增強(qiáng)免疫力
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質(zhì)含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，孕婦多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
2、補(bǔ)虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當(dāng)吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，并且有助于增長(zhǎng)體力。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，也不會(huì)致病于胎兒。
孕婦吃羊肉的禁忌
孕婦吃羊肉是可以的，但是吃羊肉時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、吃羊肉的時(shí)候一定要煮熟，孕婦尤其要注意。因?yàn)檠蛉饫锩嬗泄蜗x(chóng)，如果溫度不夠高，煮的不夠透徹的話(huà)，就消滅不了這些寄生蟲(chóng)。弓形蟲(chóng)對(duì)本身抗體的孕婦來(lái)說(shuō)是有危險(xiǎn)性的，可以導(dǎo)致胎兒畸形。
2、羊肉熱量較高，不要突然吃得太多。平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象，所以在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品。
3、吃羊肉的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩嗪人?，并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。
4、夏季氣候炎熱，不宜吃羊肉，有發(fā)熱癥狀的孕婦不要吃羊肉。
5、喝羊湯時(shí)不要加醋，因?yàn)檠蛉庑詿?，而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機(jī)酸，宜與寒性食物搭配，與熱性羊肉不相宜。
結(jié)語(yǔ)：羊腿十分美味，羊腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有許多對(duì)人體有益的成分，羊腿常見(jiàn)的做法是烤羊腿，羊腿里面有大量的熱量，適合冬天吃，上文詳細(xì)的講訴了羊腿怎么做好吃，羊腿的功效與作用以及孕婦可以吃羊腿嗎，希望大家能夠注意。
