海帶的營養(yǎng)價值 海帶9大獨特養(yǎng)生功效

  海帶是大家平時經(jīng)常見到的一種水產(chǎn)品,海帶的營養(yǎng)價值非常豐富,而且味道鮮美,深受大多數(shù)人的喜愛。那么你知道海帶的做法大全嗎?你知道海帶怎么做好吃嗎?今天小編告訴大家海帶9大獨特養(yǎng)生功效,趕緊來了解一下吧!

  海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”現(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素;

  海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著科學(xué)研究的深入,人們發(fā)現(xiàn),海帶具有廣泛的藥理活性。

  防治缺碘性甲狀腺腫

  碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。

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  抗腫瘤

  海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞,抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。

  抗凝血

  海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

  降壓

  海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?;撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。

  降脂

  海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。

  降血糖

  海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。

海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維

  提高免疫力

  海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明,海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。

  抗放射

  海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。

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