蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃蝦皮真能補(bǔ)大量的鈣嗎(13)

  蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于

  1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱,是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑;

  2、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

  3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱,是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑

  孕期蝦皮食譜

  1、蝦皮炒菠菜

  原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。

  做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。

  特點(diǎn):可以增強(qiáng)孕婦食欲,并且鈣含量比較高,對(duì)孕婦孕期補(bǔ)鈣有幫助。此食譜含蛋白質(zhì)12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。

  2、蝦皮燴蘿卜

  原料:白蘿卜250克、蝦皮20克、水發(fā)粉絲50克,雞湯、鹽、香菜末各適量。

蝦皮燴蘿卜

  做法:鍋中熱油,放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發(fā)出香味時(shí)放入白蘿卜絲翻炒,再加入雞湯和粉絲,湯汁燒開(kāi)后加鹽,撒上香菜末即可。

  高血壓能吃蝦

  高血壓患者是目前常見(jiàn)的疾病,高血壓患者需要常年服用藥物。而且飲食是非常重要的如果飲食不當(dāng)會(huì)引起心腦血管疾病的發(fā)生。蝦是老人兒童都很喜歡吃的海味品之一,而且越嚼越香。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的含有大量的蛋白質(zhì),鈣、鐵、鋅、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。

  蝦是孕婦以及老年人缺鈣者好的選擇,它的膽固醇是肉類的數(shù)倍,蝦米還有止咳化痰等功效。高血壓患者膽固醇不高的前提是可以吃的,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且對(duì)身體還有好處。

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