預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
1.吃皮皮蝦的時(shí)候，要切記一定不能同時(shí)吃大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，嚴(yán)重能致死。
2.皮皮蝦不宜與豬肉同食，會(huì)損精。
3.皮皮蝦忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，會(huì)引起痢疾。
4.喝果汁的同時(shí)也不能吃蝦，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5.在烹飪皮皮蝦時(shí)，不宜放味精，因?yàn)槠てのr本身就帶有鮮味，放味精反而會(huì)破壞它本身的鮮味。皮皮蝦在烹飪的時(shí)候好不要放味精，以免出現(xiàn)鮮味的迫害。
6.皮皮蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且易引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。吃過海鮮后，好間隔2小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果。皮皮蝦不要和鞣酸多的水果一起吃，以免出現(xiàn)不適的情況，出現(xiàn)嘔吐啊或者是頭暈的問題。
結(jié)語：皮皮蝦對(duì)于人體有諸多好處，例如：能夠幫助增強(qiáng)免疫力、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及有利于病情恢復(fù)等。但是在疾病恢復(fù)的時(shí)候，要注意是否需要忌食水產(chǎn)類食物，若是有需要，好還是不要食用皮皮蝦。在吃皮皮蝦的時(shí)候，要注意不可再去食用維生素C。
